第一百二十六章 一坛酒(2/2)
这次出门同样是有目的的,找了那家熟悉的铁匠铺,画出一幅草图。
“这是铁锅吗?”看着图上似锅非锅的形状铁匠有些好奇“为何中间镂空?”
任宁自然不能解释这是火锅,中间镂空的部分用来放火炭,持续不断的加热火锅才能有滋有味。
冬天吃火锅,夏天吃烧烤几乎是任宁必备的两件事情,他只是遗憾至今未能找到酿造啤酒的啤酒花。
“十两银子一个锅,总共一百两。”任宁没有过多解释,他相信铁匠的技术,留下银子急忙回了食色居。
火锅的味道不仅来自食材本身,底料有着举足轻重的地位,任宁只记得那些美味的底料都加了不少辣椒、牛油,于是独自在厨房里不断尝试。
“老板,您是想祛除羊肉的膻味吗?”中午的客人走后,蔡嘉也得到空闲,看任宁满头大汗的样子急忙问道。
任宁点点头“没错,不仅要祛除羊肉的膻味,还要添加特有香味。”
蔡嘉看了看任宁加了满锅的辣椒缓缓说道“不仅只有辣椒可以祛除腥味,葱姜蒜都有这种功效,配方加一些钱一坛,这个钱任宁花得起,拿了两坛兴冲冲的离开。
看着任宁拿了两坛杜康酒回来众人有些好奇,这酒虽然名贵却随处可见,并不能给客人带来全新体验,达不到任宁的要求。
任宁始终保持着微笑,拿起一根烧过的树枝当做铅笔不断在宣纸上画着。
画完后急忙交给小三子,指定了一家木匠铺让他交给那家老板,并且第一时间制作。
吩咐完小三子后又让小六子去砍些竹竿,自己在院子里撑起一口大锅,下面放满了柴火,脸上洋溢着神秘的笑容!