第三百六十七章 真正的胜利!(2/2)
嗯,刘昴星比他们强很多,这毋庸置疑,四宫小次郎也让他们不能望其项背,这也毋庸置疑
但是刘昴星的获胜,毕竟是象征着现役十杰击败了十年前的十杰,那是不是就说明了,现役的学员,也比十年前的学员要优秀
当然实际不能这么论,虽然料理界是越来越发展的,但是让现在的现役学员,和十年前毕业的学员相比,有着十年的时间优势,他们怎么可能就比毕业十年的毕业生强了
不过这并不影响他们的与有荣焉,就好像另一个世界的奥运会成绩,也不代表国民身体素质,但是本国的运动员获胜,终究是件高兴事一样。
而这时作为主评委的总帅,开口做了一个总结
双方的料理,都已经象征了料理界的巅峰水平,不过相比之下,刘昴星同学的黄金蟹饼,将口感的酥脆,味道的鲜香,更完美的统一了起来,因此最终裁定,刘昴星获胜仙左卫门说道。
没错,又是一体性。
这次不仅是火候上的一体性,而是多方面的一体。
刘昴星的黄金蟹饼,原出处便是中华一番时期,七星刀雷恩在对阵向恩时,所使用的蟹斗
不过很可惜,当时雷恩被向恩摆了一道,向恩借着先呈递料理,用味觉封螃蟹汤,封住了评委们的味觉,令雷恩的蟹斗反而获得了难吃的恶评
嗯,一年前刘昴星与四宫食戟的时候,曾经也在这两种料理间,犹豫过一次。
最终还是觉得,蟹斗未必能够战胜获得过普鲁斯普尔勋章的四宫,所以选择了更加保险的味觉封螃蟹汤
其实即便如此,也不是非常的保险,当时堂岛银就说过,如果四宫小次郎并不是为了掩盖自己近几年进步寥寥的真相,而没有使用全力的话,只要他当时做出虎级的料理,恐怕刘昴星的味觉封螃蟹汤就封不住了。
但是不论怎么说,上次是刘昴星赢了,不过赢的并不是十分光彩。
所以这次的题目又有螃蟹的时候,刘昴星不自禁的就想到了上次的被自己放弃的那道雷恩的菜谱
以刘昴星现在的厨艺,已经不需要看原本菜谱的级别,但是看它有多大的可创造性可延展性
原版的蟹斗,是将刚刚蜕壳的大闸蟹,裹面后油炸。
不过蟹斗的面衣却并不算多,可以说只是沾上薄薄一层,硬说是面点未免有些过分了。
但是刘昴星改版的黄金蟹饼则不同,不但面衣的厚度提升了,而且将蟹肉蟹壳分开,蟹肉散部在蟹饼中
但是这样一来,面还是还有太乏味于是刘昴星又想到了用蟹膏,来浸染面衣
大闸蟹的蟹膏不足于是刘昴星想到了以蟹膏丰厚著称的睡蟹毕竟睡蟹不怎么动弹,本质是脂肪的蟹膏,当然丰厚了
如果是其他人如此料理,味道也好口感也好,也难达到统一,不过刘昴星则不同。
超味觉超嗅觉的存在,刘昴星在这方面,事半功倍不足以形容。
相比之下,四宫将蟹肉与甜点的相结合,就显得有些生硬,虽然是风味特殊的椰子蟹,但相比于刘昴星的四位一体,显得还不是那么自然。
加上刘昴星的厨心是太阳,可以与源料理的效果叠加,而睡蟹的源感觉又像是休憩,又产生了相辅相成的效果。
而四宫的料理之心虽然难得,但是按照灵儿所说,要有第二种厨心配合,才能够产生最大的功效,或者说料理之心作为第二厨心,才是最好的。
正是因为有这两大优势,刘昴星才在实际的食戟中,战胜了与自己相差无几的四宫小次郎
刘昴星在下了擂台的通道里,看到四宫小次郎的时候,发现他显得有些低落,不由得上前说道:又是我赢了
我还以为你想过来说些好听的呢而且什么叫又上次四宫头顶青筋跳成了井字形。
四宫正想说上次刘昴星用歪招阴他的事情,刘昴星马上打断道:那这次呢
看着刘昴星的笑脸,四宫很想一拳捶下去
的确,知道上次食戟的人不多,一年前恐怕也没人会信刘昴星能赢四宫小次郎,但是换作现在估计就是四宫说刘昴星耍阴招没人信了。
刘昴星这时又一副过来人的样子说道:一次得失算不了什么,食戟的目的不是为了否定败者,而是为了
就在刘昴星口若悬河的时候,四宫撇了下嘴道:我还没有堕落到,需要你和我讲这些。
显然也没有受到什么打击的样子。
哦,其实我就是想说,关于食戟的赌注
放心,之后其他队员,我替你解决。四宫说道。
不,我是想说其实我是逗你玩的