第179章 养猪育人（1/2）

第179章养猪育人

开了一上午会，

中午就吃杀猪菜，无极堡的厨娘，现在已经在李逸这学到了不少杀猪菜做法。

头刀菜猪血豆腐，红烧肉、冬瓜炖排骨、蒜泥白肉、刨猪汤、酸菜炖肉、肉丸子、猪血肠、小炒肉、炒腰等十几个菜，

让一众乡贤们也是开了眼。

今天特意赶来的治书侍御史孙伏伽和陕州总管府长史、秦王府属杜如晦，都赞不绝口。

杀猪菜，配柿子烧，绝配。

“来，我敬大家一杯，感谢这半年来，大家对无极学堂，和一百多个学生们的关怀，我先干为敬。”

一两柿子烧一干而尽，亮杯底。

大家纷纷举杯。

“这杀猪菜味道不错吧我打算明年学会也养些猪，暂时是打算给学会的十户佃户，每户买四头猪崽，我们会提供些麦麸稻糠以及一些饲料，并请兽医负责定期查看猪的情况，

每户一年养四头猪，出栏后，刨去成本，我们跟养猪佃户再分成收益。

猪栏我们帮他们建，垫圈稻草我们提供，但猪栏里的垫圈草粪，则也归我们肥田。”

“庄稼一支，全靠粪当家。不瞒诸位，今年我滈河畔的三十亩稻田，浇了桥头茅厕的粪肥，每亩增产一石以上。

我们学会的田，如果有猪粪肥等肥田，也能增产不少。

养猪不赚钱都不要紧，田里能增收。

正所谓人养猪、猪养田，田又养人。况且以现在的情况来看，养猪也一样是能赚钱的，”

李逸提出学会要养猪，既自己建猪场，集中养一些，还要养些母猪，同时也搞个和佃户合养的模式，

给佃户提供猪仔，帮他们建猪栏，甚至提供一些饲料，以及定期的兽医检查支持，

佃户们能增加一些收入，学会既能养猪赚钱，更能获得不少猪粪肥，能让学会的田增产。

“我们御宿乡离长安就四十里，养的猪不怕没销路，”

孙伏伽也是农户出身，知晓耕稼之事，对李逸的这个想法很是赞成。

“这个主意好，学会正好有余钱，拿出来买猪仔给佃户养，一起都能获利，值得一试。”

杜如晦虽名门出身，却也知晓这事确实行的通。

“我这里还有一个数据，养一仔猪，一年后能够出栏，平时利用一些潲水、糠麸，地里的野菜猪草，来喂养猪，添一些豆饼、饲料等，主要还是利用农田上的副产，投入不大。

但收益不小，养一年，能养到二百斤左右，能出肉不少。

再则一头猪，如果采用圈养方式，则一年能出猪粪四五十担，每多施一担粪，至少可增产稻谷十斤，因此一头猪的粪肥，能增产四五百斤稻谷，

养四头猪，就能增产一千六到两千斤稻谷，增益非常大的。

所以有位老先生说过这么一句话，养猪好比上賨，是零存整取的储蓄。”

一众乡贤们都没有想到，养猪居然还有这么大学问，尤其以前大家养猪，多数是放养为主，粪肥利用不多。

总觉得圈养喂的多，费时间人力大，

却没算过，原来养猪最大收益是粪肥，猪倒还是其次。

这是致富经啊。

郭二郎听到这就来劲了，他现在对李逸是非常崇拜，甚至迷信的程度，觉得李逸说啥都有理，听李逸的准没错。

他在心里默默的算一笔账，

现在一头猪仔要三千钱，但养到二百来斤，能卖两万钱左右。中间还要有饲料钱，以及圈舍钱，甚至可能还有劁猪、看病等费用，

小猪仔到五十斤这段时间，得吃细糠，还得加些细料。五十斤到一百斤，长的慢，也吃的差，只求长骨架，泔水、猪草、粗糠为主。

到一百斤以后要开始催肥，不仅要吃的好些，还要吃得饱，豆饼、酒糟等都可以添些。

如果计算精细饲料钱，那么应当得到猪仔钱两倍，那就得六千钱。

粗算下来，本钱一万，猪出栏时能卖两万，那还能赚一万。在如今这个高价物下，确实显得有点惊人了。

猪栏费啊，以及其它猪草钱，这些可以忽略不计，主要是人工，而人工最不值钱。

平时抽点空找些猪草，剁一剁煮一煮。

当然，粪肥值钱啊，四头猪的粪肥能增产一千六到两千斤的稻谷，这个更重要。

学会十户佃户，养四十头猪，那能增产一万六到两万斤稻谷，还能获得三四十万的毛利，

学会跟佃户分成，如果一半对一半，也还能获得一二十万的收益，这还没算上稻田增产的这一两万斤稻谷。

而投入，第一批投入就是猪仔，一头三千，四十头十二万。

中间饲料、兽医等是陆续投入一二十万。

当然，四十头猪仔可能中间会有病亡的，可以再补养，成本会提高一些。

但账这么摊开来一算，

所有乡贤们都看出了这里面仍很有干头。

而李逸说一担肥粪产十斤稻谷，大家也是基本信的，李逸的稻田今年就每亩增产一百多斤。

亩增产一石，基本没问题，

五百亩地，如果肥料充足，就能增产五百多石。

养四十头猪，还不够供应五百亩学田。

就有人提议，多养点，一头猪的粪肥能供四五亩地，那怎么也得养个一百头猪。

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