54、炸红薯烙（2/2）

“你哥速度快得很，哪里用得上我。”于晓静嬉皮笑脸的端着碗出去了，嗓门很大的招呼院子里的人来吃，江孜在厨房都听得一清二楚：“江姨，娘，大嫂，快来尝尝江孜新做的吃食，是红薯做的，可好吃了。”

“吃什么吃？就你贪嘴！阿孜做的吃食可都是用来卖的！”于母皱眉看她，于晓静一点也不害怕，还把盘子往于母跟前递：“娘，都说是试味，赶紧尝尝，看看有没有需要改进的，给阿孜提提意见。”

改进？就江孜的厨艺能有什么好改进的？

想是这么想，但红薯的香甜味一直在鼻尖飘散不去，于母还是伸手捏了一片炸红薯片放进嘴里，咔嚓一声脆响，她愣了神，嚼了两口咽下去：“这是红薯做的？怎么这么脆？”

“这是用猪油炸过的红薯片，炸的酥酥脆脆的呢！”于晓静像是在搞推销的一般，又将盘子递到江母和张宁宁面前：“江姨，大嫂，你们也尝尝，这跟我们平时吃的红薯可不一样！”

张宁宁捏起的是红薯烙，刚捏起来外皮是脆的，但能感受到内里是软绵的，这又脆又软的能好吃吗？她刚从娘家回来就听说隔壁家的江家阿孜在集市摆摊卖吃食，生意很好，家里人都在给江家帮忙，一天就能赚快三十文钱，不会比自家相公和公公在外头打段工挣得少。

可，江家阿孜？她一个十四岁的小姑娘，厨艺真的就这般好？

以前怎么没听说过？

“大嫂，你想什么呢？快尝尝！”于晓静自己也搬了一条椅子坐下，咔嚓咔嚓响的咬着炸红薯片，旁边的于母跟江母在说话：“用猪油炸的，难怪吃起了还觉得油汪汪的呢！味道真不错，这拿到集市去卖，可不能便宜了，猪油可贵着呢。”

“那是，这好吃的东西就是油水足。”江母点头。

旁边的人都在夸赞，于晓静更是吃得停不下来，张宁宁也不再瞎想了，将手上的红薯烙塞进嘴里——跟她最开始的感受差不多，外皮是酥脆的，内里是软绵的，这般的口感一点也不突兀，反而非常的新奇，而且味道香甜，非常好吃。

难怪都说江孜的厨艺好，摆摊挣了不少钱，她要是有这厨艺，她也就不必再为钱操心了。

张宁宁很快就把那块红薯烙吃完了，目光又看向了于晓静手中的盘子上，那里还有许多薄薄的红薯片，听着于晓静在吃得咔嚓咔嚓的向，就知道这红薯片是炸得有多酥脆了，这样酥脆的红素片又是什么味道呢？

“大嫂，你别光看呀，快尝尝啊！”于晓静转眼一瞧，就知道自己大嫂内向不好意思动手，她干脆伸手捏了一片红薯片塞进她嘴里，笑眯眯的问：“是不是超好吃的？”

张宁宁下意思的嚼了嚼，点点头，眼睛似乎都在发光:“好吃！”

江孜还不知道自己又多了一个小粉丝，在厨房又炸了四锅红薯片，热得满头大汗，这得歇会儿，太热了——江孜不再继续了，找了个干净的陶罐装炸红薯片，小心翼翼的用木塞密封起来，又数了数家里的空陶罐，询问一旁坐着给鸡爪脱骨的江谌：“哥，你去帮我买点陶罐呗，我之前带去集市的陶罐都碎掉了，家里的陶罐怕是不够用了，这几天在家我还想要熬些番茄酱，估计得要些一斤大小的那种小陶罐。”