第298章 淮扬菜（1/2）

可杨泰安每次都挖苦我，还有脸蹭车，这世道真是没谁了。

“得，老子不开车了，你们谁爱开谁开去！”

杨泰安接住文泰屈扔来的钥匙，二话不说就坐进了驾驶位。

寇文忠紧跟着坐到了副驾上。

李周武坐在后排中央，左右两侧分别是他的妻子和文泰屈。

一路上，文泰屈一句话也没说，像是真的忘带嘴巴出门了。

他望着窗外愣愣出神，一脸失恋般的落寞。

“叮——【恭喜宿主好评达标】

【获得：八大菜系抽奖机会】

【是否抽奖】

【是\/否】”

杨泰安他们刚走，东方新的脑海中就响起了一个声音。

这声音让他手一抖，连茶水都险些泼出去。

哎呀，我都快忘了自己有个系统了。

这玩意儿一个多月都没动静了吧？

说实话，他都快忘记自己是个重生回来的幸运儿了。

东方新深吸一口气，在躺椅上挺直了点儿背。

心念一转，他决定立刻抽奖。

“叮——【抽奖中……】

【3……】

【2……】

【1……】

【抽奖结束：恭喜宿主获得淮扬菜精通】”

冰冷的电子音过后，东方新脑子里多了些东西。

就像有人在他头顶开了个小洞，插了个U盘进去，再接上数据线，唰地一下拷贝了几Gb资料，全存在了大脑的记忆区域。

淮扬菜……

过了好一会儿，脑中的热感渐渐退去。

东方新微闭双眸，开始将得到的海量知识与自己的思考融合。

淮扬菜，乃中国八大菜系之一，也是最古老的四大菜系之一。

此菜系以江湖河鲜为主材料，技艺高超，讲究原汁原味，追求众口可调。

它集“和谐、精致、清淡、新颖”于一身，既能登大雅之堂，又不失通俗亲民。

“淮”指淮河流域的饮食特色，“扬”则代表以扬州为中心的长江流域饮食风格。

这里的百姓沿河而居，不乏文人雅士和风流才子，于是，他们的饮食习惯无形中形成了一种口味清新平和，咸甜适中的特点。

像李白、苏轼这样的大家，都曾为淮扬菜即兴作诗，赞誉其美味。

到了现代，虽然淮扬菜的流行程度不及粤菜，餐馆数量也没川菜多，但国宴上的许多菜肴，多属淮扬菜系。

比如开洋蒲菜、文思豆腐、古法蒸鲥鱼、朱桥甲鱼羹、荠菜塘鲤鱼脯、淮扬烫干丝等。

国宴偏爱淮扬菜的原因之一，就是它的菜品既精美又细致。

换句话说，不仅要好吃，还得好看。

真可谓是色香味俱佳的典范。

尤其是刀工、搭配、造型，无一不彰显中华厨艺的精髓。

此外，淮扬菜选用的食材都很朴实，不像粤菜偏好生鲜海鲜。

用简单的食材烹饪出极佳的风味，这正是中华厨艺最吸引人的地方。

随着越来越多动物濒临灭绝，很多菜肴已被国际上禁止使用。

接待外宾总不能端一桌子保护动物对吧？

万一外宾酒足饭饱，转身就向媒体告你一状，那就尴尬了。

因此，这也是国宴偏爱淮扬菜的一个理由。

还有，古诗有云：“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”

这诗虽与中华美食无关，却隐含了淮扬菜的发展轨迹。

为何要烟花三月下扬州？

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