第五十五章 借麦子（1/2）

胡兰月一听婷婷要跟她学做菜，就忙停下正在梳头的动作：“婷婷，你饭菜做的已经不孬了，哪里需要我再教你啊！”

“可是我没有姐姐做的好吃，没有姐姐会的花样多啊！”婷婷可不认为自己厨艺好：“就比如豆腐，我就知道炖炖，或者用小葱或者香椿芽拌一下。一块豆腐姐姐却能做出很多道菜来，每道菜又好吃又好看的。”

胡兰月看着婷婷的眼睛认真的说：“我之所以能做出那么多花样来，那是因为我能做出来的这些菜之前都吃过或者见过。你如果以后像我一样吃的菜肴种类多了，你在做菜上的思路也就多了。婷婷，你的厨艺已经不错了，特别是面食，你包的饺子还有烙的葱花油饼真的很好吃。”

胡兰月先肯定了婷婷的厨艺，接着给她指出不足来：“不过你往后再做菜或者调馅的时候能把主菜和配料的比例把握好，油温和火候也要把握一下，我保证你到时候做出来的东西比现在好吃很多。能做出一道好吃的菜说白了就是火候，油温，以及菜和作料的搭配比例问题。”

“啥叫搭配比例？”婷婷弱弱的问。

胡兰月没有直接跟婷婷解释什么叫比例，

而是拿熬中药给他举例子。

“你应该见过熬中药吧，通常一副药需要加三碗水，如果一副药减半的话你再加三碗水就不合适了。一副药减半了，那么熬药的时候加入的水也要相应减半，而且也只能减半。如果不减半药就会变淡，如果水减更少，药就会太浓。不管太浓还是太淡，都不能完全达到理想的效果。”

婷婷是见过熬中药的，她认真的听胡兰月给她举的这个例子后似乎有些明白了。

婷婷：“姐，你说的比例是不是咱们炒一锅菜的话要放两勺油盐，放多或者放少可能都会影响菜的味道，我的意思对不？”

胡兰月笑着点点头：“就是这个意思。往后你炒菜的时候把我说的所有要领掌握好了，你的厨艺肯定有进步的。”

姐妹俩又说了会儿话，然后就躺下准备睡。

第二天，吃了早饭后胡兰月就如约去隔壁给林奶奶做衣裳。

胡兰月已经是林家的常客了，所以小花狗看到她后就会热情的朝她摇尾巴。

林奶奶一看到胡兰月来家，她的脸上就不自觉的带出慈悲的浅笑来：“月月啊，你这么早就过来了啊，吃饭了吗？”

“大奶奶，我吃了，你吃了没？”

胡兰月跟林奶奶打了招呼后就俯下身逗主动凑过来的小花狗。

林奶奶看到胡兰月也很很喜欢狗狗，她就笑着说：“月月啊，看你也喜欢小狗，不如也喂一只吧。”

胡兰月笑道：“如果能寻到像你家小花这么漂亮乖顺的狗狗，我肯定会抱回家来养的。对了大奶奶，小花是从哪儿抱来的？”

林奶奶：“我家小花是你思远哥哥从路上捡回来的，抱回来的时候也就跟包子那么大，看着一点儿也不精神，还以为会养不活呢。”

“大奶奶，我都来半天了，咋没看到林思远呢？他不会还在睡觉吧？”胡兰月下意识的朝林思远睡觉的那个房间瞥了一眼。

林奶奶忙说：“你思远哥去县城了，估摸着得过了晌才回来。”

胡兰月只是嗯了一声，然后就岔开了话题。

就在胡兰月准备坐下来做衣裳的时候，林家来客人了。

来的不是旁人，是林思远的大姨张贵芬。

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