第三百八十一章 调味料(2/2)
这菜里的花椒是她从山上摘回来的,如今还在屋后种了一颗。家里人都爱吃,如今每次煮这种荤菜都会丢几颗调味,加上其他的葱姜蒜辣椒等配料,煮出来的菜味道都还不错。
顾乐琪主仆三人也煮了兔肉吃,可她们尝过顾长林送过去的兔肉后,齐齐道:“他们煮的味道更好些。”
顾乐琪也喜欢吃李明慧煮的,笑着道:“我们中午先吃小弟送过来的,晚上再吃自己的,回头让明秀教我们下,回头再炒炒。”
秋棠点头,笑着道:“小姐,下回煮这种好菜时,我去前院厨房跟着明慧姐学习下。”
“重要的是要拿这种调味料回来。”秋葵提醒她。
“嗯,这圆的调味料麻麻的,炒出来的兔肉一点腥味都没有,麻辣好吃。以前我们没见过这种调味料,也许是这边特有的。
”
他们以为是特有的,在前面客厅里吃饭的丁家人也在说这事,丁木生说道:“我们家后山有很多这种花椒树,也曾摘来吃过,太麻了,我们吃不惯,倒没想到用来煮兔子肉这么好吃。”
明秀一听,双眼骤亮:“舅舅,有很多花椒树吗?”
“对啊,很多。我们那村子里人不多,大部分都搬到外边住了,住在那的都是些老家伙,他们砍柴火也不去山上,所以这些花椒树都没人砍来当柴烧。”
明秀喜得露出了一口白牙,有些激动道:“舅舅,等花椒熟了后,你和舅母回去全收来晒干,我回头教你们做调味料。”
“调味料?”丁木生用筷子指着碗里的花椒粒,“就这样的,用来煮菜的?”
“对啊。你看这些荤菜放些调味料,比清水猪油炒出来的味道好多了。另外,你和舅母在家里多种些生姜辣椒,我再想法子去给你们弄点其他调味料的种子回来,日后你们在家里专门做这些谋生,我帮你们卖去酒楼里。”
如今已知晓三皇子要在齐州府等地方开店,确定要涉及酒楼饭庄,自然要有特色主打菜。
而调味料是烹饪食材最重要的东西。
顾长林明白她的意思了,对在场的人道:“你们家里有田地的,听明秀的,多种些生姜辣椒大蒜和花椒等,我这边有路子帮你们卖出去。”
“听他们的,种这些吧。”李青山不信自己的女儿,不过很相信顾长林。
“好,好。”丁木生是个老实本分的人,也没什么主见,一切听他们的话。
明秀之前买了十亩旱地,刚才也跟丁木生谈好了,请他帮忙照看打理旱地,临时决定道:“舅舅,你帮我种两亩生姜,其他的种西瓜,种子我都会搞定。”
“行。”丁木生点头。
李青山不干涉小女儿田地的事,他现在看出来了,她是个很有主见的人,有自己的想法,又有顾三郎支持她,不管她用来种什么都不会亏,相反跟着她种可能还会赚不少钱,所以对此不发表意见。
不过对于大舅哥家的房子,他倒是说了几句:“海哥儿和安顺,你们俩马上就考试了,让顾三郎和明秀陪你们去,我们这些只会干苦力活的就不去了,在家里帮大哥建房子。”
“好,爹,我们自己去就行的。”李明海这次的精神明显比以往好,眼里没有任何的恐慌害怕,相反是自信满满。