第10章 火锅店筹备（2/2）

对于第一个虽然不知道是啥，但是老板还是一如往常说道。

“可以，数量有点儿多，五日后来取吧。”

沈佳柔交完定金，又带着两人去杂货店。

按着采购清单上购物，碗筷、竹签、盘子等一系列厨房和大厅设备。

由于数量庞大，一共花费50两银子。

老板开店多年，也是第一次见如此大的单子，而且买家还如此大气。

接着又去佐料铺子购买，又是花费10两银子。

然后接下来是木匠铺子，定制火锅专用桌椅等，150两银子没了。

接下来是吃食和甜点儿采购，还有大米等。

老板们都表示给她送货到家，回到铺子时，见铺子外面站着几个人。

仔细一问看，原来是来招工的。

“您好，请问是你们家招工吗，你们看我行吗？啥苦活累活都可以干的。我看你们是100文每月是吧？”

沈佳柔一一回答他们的问题，还解释100文钱只是一个月最少的钱，如果店铺生意好的话，还有福利等等。

很快人就招满，后厨六人，两人理菜洗菜切菜，两人负责熬汤锅底，两人负责整理甜品点心。

厅堂四人，负责平时厅堂的卫生、上菜等工作。

“请问你们招工吗？”

很快门外来人，沈佳柔没想到招工启事发出去一会儿就来了这么多人应聘，属实也有些惊讶。

看来这个时代能够做活的东西，实在是太少。

张有立马唤他们进来。

这来的男女都有，一共又是10人。

沈佳柔给他们一一安排工作，迎宾2位，负责客人接待等问题，一楼里面和楼上有包厢，那么楼上也是需要小二的，便又安排六人主要负责包厢顾客的需求，一楼包厢2人，楼上包厢四人。

余下2人安排传菜，眼下还需账房先生，掌柜的就由张有负责，得把他带出来。

她才好后面再去扩展别的项目。

约定好明日一早店铺集合，众人散去。

沈佳柔带张有去附近的成衣铺子，张有有些手足无措。

“小东家，要不我的就不买了吧，浪费钱。”

刚说完话的张有，被沈佳柔一记眼刀子瞪过去，顿时低下头不说话。

成衣铺子张大姐有些稀奇，听说过爹娘或是儿孙给家里人买过衣裳，这没听说过东家还给底下的人买的。

“这是给你买的工作服，你现在身份不一样了，穿着打扮可得讲究点儿。”

一旁的张大姐等沈佳柔说完，立马附和道。

“小伙子，你家东家说的对。你以后可是要管理一个大店铺，可不能随意啰。”

不得不说张大姐这个神助攻很是有说服力，这不，张有一听，立马啥话也不说，任由她们折腾。

沈佳柔似乎忘记什么，但一时又想不起，随着张大姐的提醒，她知道是其他员工的工作服需要定制。

当下又找张大姐定制20套工作服，其中六套是厨房标志，2套是迎宾标志，其他都是小二标志。

衣服上需要绣万事如意火锅几个字，鞋子也是统一买20双，不过尺码得明天问过他们才行。

一切都处理的差不多的时候，三人又回到客栈吃晚饭。

沈佳柔想起账房先生还没招到，便去问掌柜可有认识的介绍一下。

“客官是想找账房先生？我这倒是有会这些的，不过不知道他愿意来否，我先帮你问问吧。”

沈佳柔点头道谢，回到倒头就睡着了。

掌柜的说的是一位书生，原本中秀才之后有望更前一步，奈何家里老母亲恶疾缠身，不得不放弃读书，实乃可惜。

第二日掌柜的便问了那位秀才，秀才原本有些犹豫。

世人都重文轻商，尤其是这个时代的人们。

不过好在掌柜的劝说下，秀才也同意。毕竟百世孝为先，为了母亲，让他当个账房先生又如何。

第三日一早，掌柜的便让秀才来到客栈，等候未来小东家。

秀才十分守时，比掌柜的说的足足早到半个时辰。

醒来的三人，刚走下来，便看到掌柜给她们介绍的账房先生。