第一部 殿州惊涛 208、青石球 卤打花 孩儿面（2/2）
吉发道：“小姐，佘泉这个家伙还是有些本事的，盐场上的事情不老少，他出了不少主意。”
“喔，什么主意，说来听听。”苏澜好奇地道。
“比如，为了防止雨水冲了盐池，小姐设计使用桐油雨布。不过小姐只是用石头压着桐油雨布，可他说，台风来了的话，仅仅用这石头只怕压不住。所以他让人往地上楔了半尺深的铁钉子，把雨布缝上麻绳，拴在铁钉上……”
苏澜了然。这样自然是加固了雨布，提高了防水功能。
“还有吗？”
吉发道：“有！比如，他常常挂在嘴边说，纳潮时，旱晴天纳潮头，平时纳潮中，雨后纳潮尾，夏秋季纳夜潮。他还说什么三雨作业，说，露天的盐池最怕下雨，一旦下雨，盐池里的卤水变淡，制卤就功亏一篑。这时就需要三雨作业，就是，雨前要把卤水赶入有雨布的池子；下雨时不能偷懒，要检查盐池，确保盐池内的淡水顺利流出；雨后再把卤水引入盐池，继续制卤。说得头头是道！”
苏澜不得不赞同，佘泉说的对。
“他还说，盐工必须懂得天文、潮汐，要时刻关心天气变化，在异常天气发生前做好各种防范措施，例如，台风到来之前要盖好结晶池和已经堆集起来的盐坨，加固压实。一般制卤的池子也要加盖雨布。”
“他还说，盐工最重要的就是要勤快！纳潮后得赶紧把收纳的海水里面的鱼虾、螺贝、石头什么的捡出来丢掉，不然会影响盐的质量！”
苏澜呲着牙道：“他自己又懒又脏，倒知道要求盐工，真是咄咄怪事！”
吉发一笑，继续道：“他还说，盐滩经过海水长期浸泡会松软，就要进行整滩，压实，这样可以提高盐的产量。”
“昨天我还好奇地问他，为什么我们的盐是红色？他说这不稀奇，他在琉球还晒过灰色的盐！还说是海水里有火山灰的原因……”
“还有就是，盐卤到了结晶池，他让盐工们每隔半小时用绳子搅动卤水，还说这叫‘卤打花，’是让新鲜的卤水和老卤混合在一起，这样能让盐更加均匀、细腻。”
“卤打花”？苏澜一愣。看来佘泉还真是一个晒制海盐的行家里手！老爷子推荐的这个人真是不错！
佘泉这人，你说他智商高，他居然会想着找陶敏、陶玉要钱，还指望苏澜去作证；你说他智商低，他偏又懂得这么多晒盐的技巧，捣鼓出青石球这样顶用的玩意儿！你说他情商高，偏偏又被只见一面的陶玉一下子弄走二万两银票；你说他情商低，他却风流韵事不断！
话说，还是老爷子对他了解透彻，有本事，能做事；但也率性而为，能惹事，办坏事！
苏澜想了想道：“佘泉这人对我们来说十分重要，我们需要他！可是他自控能力差，管不住自己的腿，管不住自己的手，也管不住自己的嘴！怎么办？就得我们来管着他！”苏澜顿了一下道，“这是为他好，也是为我们好！我可不想，我们金银滩盐场还没有建好，就黄了！”
“我懂！小姐，来时，老爷子跟我们把道理掰开了揉碎了讲了好多，可这佘泉就是我行我素！我都怀疑，他被抓到牢里判了死罪，就是因为自己的嘴巴不牢靠！”
苏澜听了直点头。吉发的话说到点子上了。
“所以，要派人把他看管严实了！宁可他不干活，也不能让他出了金银滩！”苏澜道，“金银滩本来就是从陶敏手上计赚来的，陶敏若是知道，恐怕不仅要搅黄了滩，还会要我们的命！”
吉发脸色苍白，道：“是，小姐，我们知道厉害！”
苏澜道：“另外，通往金银滩的要道上，我们得派人严防死守，防止有淘海鲜的人看到了，说了出去！可有人来吗？”
“目前没有发现！”吉发道，“石寨港的人要来，必须经过洪山，那可是老爷子的私地，没人敢闯；对堆福的人来说，这里又太偏僻了！”
苏澜又嘱咐了一些事情。最后又叫吉发装了两麻袋，一共大约五十斤海盐，道：“送点给老爷子尝尝。”
之后，苏澜又去见了祈福、云山、卞雍等人。大家又商议了第三套蒸发池、结晶池的建造事宜。
重新回到全园，已经是酉时。
看到海盐，老爷子也很激动，也尝了尝盐花：“果然有回甘啊，真是上等好盐！”
他也很惊讶，这盐怎么会泛着淡淡的红色？苏澜想想，解释道：“老爷子还记得当年走过的红海吗？那里有红色的海藻。我估计，我们那片金银滩附近也有类似的肉眼看不到的红色海藻。”
老爷子恍然。他由衷地高兴道：“澜儿，我看，该给这海盐取个漂亮的名字！”
苏澜道：“老爷子想的，正是我想的。”她笑道，“老爷子，您猜，一路上，我脑子里面想的是什么宝贝吗？”
老爷子道：“什么宝贝？”
“假若把这些盐花拍紧实了，塑成一个珊瑚的样子，粉红色好比孩儿面一样！该多漂亮啊？”
老爷子一喜，笑道：“就叫，殿州金银滩孩儿面？”
“嗯！”苏澜乐得直点头，“老爷子取的名，漂亮，珍贵，响亮！”
俩人又商议半天。比如继续招揽盐工，库房储存和马车运输等等。
苏澜一锁眉头，道：“老爷子，今日我做了一件事情，收缴了佘泉的钱财，还让吉发头领把他看管起来。”接着详细说了经过。
老爷子听了先是一愣，接着是哈哈大笑，道：“我看你得把耳朵给堵上！佘泉该要骂死你了！”他笑得几乎流出了眼泪，“这回佘泉损失不小啊！有意思，我给他二万两，叫陶玉给弄走了；他自己好不容攒点私房，又被你弄走了！哈哈哈！”
苏澜不好意思道：“为了保住盐场，不得已而为之！”她顿了一下，“不过，佘泉这人还真是人才！陶玉弄走他的二万两，我一定会帮他讨回来！”
回到将军府，天已经黑了，刘希也下衙回府了。林氏见苏澜还没有回来，担心她发了病，出了事，特地让刘希带着四个小家伙到官道口来接。正巧碰上了。
苏澜见到姨父来接，赶紧下车问好，又打趣四个小家伙道：“这是闻到香味了，都到路口来接我？”
四个小家伙一听，乐不可支：“就知道姐姐只要去石寨港，就一定会带好吃的。”
大家下车的下车，下马的下马，只有甘甜赶着马车载着一麻袋孩儿面先走了。
苏澜拿出饼干、果冻，和几个小家伙一边吃，一边簇拥着刘希回家。
刘希也很高兴，道：“今日收到童野世子打前站的人来信，他们估计十八日就到殿州！春明和堆福的县令马上上任；户部两位农官也来落实土豆收获的事情。还有罕岩胆和叶庄入滇的事情，都是喜事！”
苏澜也高兴地道：“哎呀，那该准备办罕岩胆和叶庄姐姐的婚事了？”
“可不，你姨母已经去告诉罕岩思和娜木嘎夫人了。他们预备明日进城，和叶家商讨娶亲的具体时间。”
苏澜又笑道：“姨父还有件喜事没说吧？”
刘希笑道：“你这个鬼丫头！确实，钦差大人也来传旨我升任四品知府和你姨母的四品恭人诰命！”
苏澜一喜，又问道：“我父亲他们卫兵的圣旨呢？”
刘希道：“那是兵部那条线的，你爹爹如今在京城，应该直接在京城下旨了。”
进了将军府，林氏嗔道：“澜儿这是玩疯了，都不知道回家了！”
苏澜跑到林氏身边，一纵就猴到她身上道：“姨母，别生气了。一会儿受澜儿磕头祝贺！”
林氏被她猴得都直不起腰来，哎呦哎呦直叫唤。苏怡赶紧过来，把苏澜像撕膏药一般撕了下去。
苏澜、刘珍和春红带着四个小鬼给刘希和林氏磕头祝贺。苏澜又让他们品尝孩儿面。
几个小家伙一尝是盐，都说齁咸齁咸的。大人们则在咸味中品尝出了丝丝甜味。
苏澜道：“老爷子给这海盐取了个名，叫殿州金银滩孩儿面。”
林氏喜道：“这名儿好，吃盐好比亲香孩儿脸！”
晚上，苏澜到空间找出几十双成人穿的塑胶雨鞋。因为她发现耙盐堆坨的盐工穿的是专用的布鞋。鞋子虽然是新的，可是湿漉漉的不好受，而且受海盐腐蚀，一双鞋也穿不了多久。
第二天一大早，苏澜又让覃龙和覃虎赶着马车把塑胶雨鞋送到了金银滩。一起送去的还有一些香肠和水果。
接下来几天，苏澜到上、下李厝，不孤园、有邻园和丰泰园，以及吉家铺庄园巡视一番，看看土豆、红薯、玉米的生长情况。刘希不放心，也跟随前往。每到一地，刘希都忍不住亲自扒开土豆、红薯的土窝，看着地里胖乎乎的宝贝，刘希笑得都睁不开眼睛。
家里的菜地、两个里正和李旺娘的菜地，还有几个庄园的菜地，都嘀里嘟噜挂满了辣椒和西红柿。都各有好几个品种。辣椒有芜湖椒、螺丝椒、杭椒和朝天椒；西红柿既有拳头大的，也有鸽子蛋大小的樱桃西红柿。西红柿还是绿茵茵的，要不了两天，太阳就会让它们羞红了脸蛋！
至于玉米，现在正在抽穗开花呢！