第一部 殿州惊涛 176、坏血病（2/2）
一行人越过青石板圆形广场。苏澜发现这里停了好多车马。何大婶道：“都是来开风云会的。他们现在都在闲步轩的议事大厅。”
一会儿，车马就到了养园。他们下了车马，往蚵壳屋而来。老远就听到蚵壳屋里传来欢声笑语。苏澜嘴角一勾，看来老爷子身体和精神都还不错！
看见苏澜一行，正在站哨的吉发微笑着亲自过来道：“老爷子都问了两遍了。小姐请进！”
甘甜和先前那几个保镖就都留在蚵壳屋外。苏澜跟在何大婶和何盾的身后，跟何湘并肩走了进去。刚才还笑语喧哗的人们，突然收住了声。男男女女，老老少少，无不吃惊地望着苏澜。
老爷子正斜靠在沙发椅子上，穿一件玄色长袍，头上一如既往的还是那支青玉簪。
看见苏澜，他马上招手，道：“小淘气，过来！这些都是大管家何震跟何大婶的亲人，也是全园的亲人，你们认识一下！”
苏澜笑着冲着大家一鞠躬，道：“各位安好！”
刚才突然住口的何家人立刻纷纷道：“小姐，这可怎么好？应该是我们给您行礼。”
老爷子笑道：“一家家来吧。何顺，你们一家是老大，长子长孙，你们家先来。”
果然，一个四十二、三岁的虬髯汉子上前，何大婶站在他身边，何盾和何湘分别站在父母身边。苏澜忽然发现，这一家四口都是浓眉大眼，五官相似。嗨，何顺跟何大婶还蛮有夫妻像！
这四人走到苏澜跟前，忽然就“噗通”一声跪下了。苏澜慌了神，连说“不敢当”，又赶紧去拉何大婶和何湘，又请何盾去拉何顺。可这四人硬是磕了三个响头方才起身。
何顺哽咽道：“我们常年跑吕宋，家里得亏了小姐，老爷子和夫人母子，还有我们的小弟方才捡了性命！”
老爷子又道：“何来，你是老二，来，快带着媳妇和俩皮小子过来。”
就见一个四十岁的虬髯大汉，带着一个瓜子脸的三十多岁的妇人和一对十来岁的双胞胎跪了下来，也是感谢苏澜的救命之恩。原来这老二何来常年跑阿拉伯、波斯。也是近日回来。双胞胎名叫何樯、何帆。
老三何庆三十七、八，显得文静一些，何三婶是个高个子苗条妇人，生有儿子何快、女儿何灵。他们常年跑倭国和高丽。
老四何远，三十五、六，何四婶竟然是个波斯人，一个儿子叫何星，大约五、六岁，金发碧眼，呆萌可爱。他们常年跑非洲。何星还是第一次回大成。
老五何峰，三十二、三，何五婶是满六岬的一个土著酋长的女儿，生有女儿何薇，大约三岁，还有一个抱在怀中吃奶的儿子何旗。他们常住满六岬。何薇与何旗姐弟也是第一次回大成。
老六何震没有成家，也上来恭敬地磕了三个响头。
苏澜不由感叹，这何家六个儿子，除了何震以外，都成家立业，儿女双全，可谓家族繁茂。再看老爷子，心里不禁怅然。
这时，老爷子道：“老四，那个又饿又累死的地方你可去过了？将军小姐知道那里，还说，往南到了这里就该往北了！”
苏澜知道，老爷子又在讲南非的厄加勒斯角。之前他们两个人还畅谈过这里呢。
老四何远赶紧起身抱拳道：“老爷子，幸不辱使命！我带着媳妇和儿子往那里走了一趟。在那里，我们在船上看见星星非常明亮，离我们很近，所以我给儿子取名叫何星！”他有些惊讶地道，“小姐这么小，应该没去过这么天涯海角的地方吧？”
前世苏澜去过好几次南非，母亲在那里的制作钻石首饰的工作室也不知道怎样了。苏澜笑道：“这里的人皮肤黑得像锅底，晚上出门只看得见白白的牙齿和眼白！还有，他们的头发一拉很长，一放手，就卷成了线团，所有人都顶着满头的卷线团走动！还有的部族在头上涂上红泥……”
大家听到苏澜说的有趣，想想那些场面，也都笑了起来。
这时，老三何庆突然用高丽语说道：“听说小姐会说高丽语言？还差点成了……”
苏澜点点头，用韩语说道：“是的，所以，我有一些内部消息，高丽马上会爆发国内战争。丝绸、茶叶、瓷器生意尽量收缩，粮食、药品生意会比什么都重要！”
何庆皱皱眉道：“可是我大成向来粮食、药品禁止海外贸易！”
苏澜笑道：“无妨。您如果现在去一趟暹罗、占城、真腊，粮食就有了！那边也有三七、防风、羌活、细辛、独活、伸筋草、半枝莲。”
何庆不做声了，心里却波澜起伏。果然如大家所说，这将军小姐眼界开阔，见识非凡。
这时，何湘道：“我听美娘姑姑说，小姐有香皂的制作秘方？做起来是不是很难啊？”
苏澜心里一动，难道美娘还是想做香皂？“不难！皂角树、茉莉花树、精油这些原材料都是现成的。”
这时，何盾看了看几个叔叔，然后鼓足勇气，忧心忡忡地道：“小姐，我们的船员在航海过程中，经常会感到倦怠乏力，反复出现牙龈出血、鼻子出血，关节痛，肌肉痛，皮肤好像被打了似的，有瘀点瘀斑、毛孔发硬；还有食欲减退、烦躁易怒、精神萎靡、发烧头晕，呕吐腹泻等症状，有人还因此丧命。我们想了很多办法，都没有什么效果。”
何盾此言一出，所有人都望着苏澜。看样子，这是长期困扰大家的一个严重问题。
苏澜一听就知道，这是坏血病，其实就是维生素C缺乏引起的疾病。
前世，人们没有发现维生素这种营养素时，葡萄牙人达·伽马开辟欧亚新航线，从印度返回途中，一百六十多名船员中竟有近一百人患坏血病死去。麦哲伦环球航行时因坏血病而死的也有七十多人。但是明朝郑和等近三万名海员七下西洋，却从未发生过因坏血病而大量死人的事故。
这是因为，欧洲船员在远航时由于很久不能吃到蔬菜和水果，没能及时补充维生素C而患上了坏血病。
而郑和下西洋的船员，因为远航前带上豆子，在船上泡发豆芽吃，及时补充了维生素等多种微量元素；再加上明朝郑和船队水手多扬州等江南人，喜欢喝绿茶。绿茶是浸泡茶，溶解度高，一杯绿茶含有维生素C三至五毫克，正常人体每天维生素C需求量大约六十毫克，所以，几杯茶水就解决了日常所需维生素C的补充问题。
而且当时水手多是扬州人，他们主要食品是稻米。稻谷可以保存，米在高温下几天就坏了，所以郑和船队携带的是稻谷。由于船上加工条件限制，他们只能吃糙米，营养好。如果他们吃的是精白米，一年下来，就会大部分患上脚气病（维生素B1缺乏症）。船员们还用木桶种菜，使中国船员免遭坏血病的威胁。这证明了中华民族传统膳食结构深厚的科学内涵。
苏澜笑道：“这是一种疾病，叫坏血病！”
“坏血病？”大家都惊呆了，望着苏澜。
苏澜想了想，道：“就是身体里面缺乏一种东西，叫维生素C。简单地说，就是维持生命的要素。我们吃的蔬菜，水果中就含有这些维持生命的要素。可是，到了海上，这些东西没得吃，人自然就会得病！”
众人恍然大悟。何盾急切地道：“有什么办法可以挽救，或者治疗？”
苏澜道：“简单，第一个法子，喝绿茶；第二个法子，吃糙米；第三个法子，种蔬菜。”
大家一听都笑了：“前两个法子没问题，可是海船上如何种蔬菜？”
苏澜道：“我们可以做一些木桶木盆，培上土。海上日晒雨淋，怎么不能种？比如小葱、韭菜就很好啊！”
“是啊，确实可以试一试种蔬菜！”大家议论纷纷。
苏澜道：“还有一个非常有效的方法就是发豆芽！”
“豆芽？什么豆芽？”大家好奇地问。
“绿豆芽，黄豆芽！”苏澜把如何发豆芽的事情说了。她想起前世吃过的那些芽菜，于是道，“不光绿豆芽、黄豆芽，还可以发黑豆芽、豌豆芽、花生芽、蚕豆芽、向日葵芽、荞麦芽。这些芽苗菜都含有丰富的维持生命的要素！”一边说，还边想着，生产芽苗菜，也可以让庄园的佃农们发家致富啊！
大家都听呆了，仿佛一下子打开了一扇窗户。
苏澜接着道：“其实，我们吃的腌菜，比如腌莱菔、腌白崧、腌芥菜，也含有维生素，都可以带到船上吃！”
大家听得津津有味。
苏澜笑道：“我正在种植的辣椒、土豆、玉米、红薯、西红柿，都含有丰富的维持生命的要素，西红柿可以做成酱，辣椒晒干，土豆、玉米、红薯容易存放，又可以开胃健脾！另外，到了一些港口，你们在补充淡水的时候，也补充一些蔬菜、水果，这个坏血病就会不治而愈了！”